[article]
| Titre : |
Comment décoder les additifs alimentaires |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Claire Guérou, Auteur |
| Année : |
2020 |
| Article : |
p. 48-49 |
in Comment ça marche > 121 (novembre 2020)
| Descripteurs : |
additif alimentaire / aliment / industrie agroalimentaire
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| Résumé : |
E100, E249, E330... Que signifient ces codes qui entrent dans la composition de nos aliments ? Comment savoir ce qui est bon ou non pour notre santé ? Présentation des différentes familles de ces additifs. |
| Nature du document : |
documentaire |
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> 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > additif alimentaire
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