Catégorie composé moléculaire

   Tris disponibles (Ouverture d'une modale) Ajouter le résultat à ma sélection

  Affiner la recherche

Article de périodique

Hervé This "la cuisine est une mine de phénomènes"

• Dans le périodique : Comment ça marche, n°123 (janvier 2021) p. 36-38
• Auteur : Marc Branchu

Interview d'Hervé This, physico-chimiste qui a inventé la cuisine moléculaire.

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

PFAS, des polluants super envahissants

• Dans le périodique : Science & vie junior, n°429 (Juin 2025) p. 54-57
• Auteur : Alexane Roupioz

Présentation des PFAS : ce qu'ils sont, où les trouver, leurs effets sur la santé, comment s'en débarrasser et s'en protéger.

Ajouter à ma sélection