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Titre : Cuisiner, c'est aussi faire de la science Type de document : texte imprimé Auteurs : Violette Vauloup, Auteur Année : 2023 Article : p. 3
in Sciences Ouest > 409 (mai 2023)Descripteurs : chimie / gastronomie / recherche appliquée Résumé : L'institut des sciences chimiques de Rennes, accompagne le chef pâtissier rennais Laurent Le Daniel dans l'élaboration de nouvelles recettes. Création d'un nouveau diplôme en boulangerie-pâtisserie. Nature du document : documentaire [article] Cuisiner, c'est aussi faire de la science [texte imprimé] / Violette Vauloup, Auteur . - 2023 . - p. 3.
in Sciences Ouest > 409 (mai 2023)
Descripteurs : chimie / gastronomie / recherche appliquée Résumé : L'institut des sciences chimiques de Rennes, accompagne le chef pâtissier rennais Laurent Le Daniel dans l'élaboration de nouvelles recettes. Création d'un nouveau diplôme en boulangerie-pâtisserie. Nature du document : documentaire
Titre : La faute au grand cormoran ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Podevin, Auteur Année : 2023 Article : p. 5
in Sciences Ouest > 409 (mai 2023)Descripteurs : biodiversité / oiseau de mer / poisson Résumé : Le programme européen Samarch mène une étude sur la diminution des jeunes saumons en rivière. Il s'intéresse notamment au grand Cormoran, accusé par les pêcheurs d'en être responsable. Nature du document : documentaire [article] La faute au grand cormoran ? [texte imprimé] / Sophie Podevin, Auteur . - 2023 . - p. 5.
in Sciences Ouest > 409 (mai 2023)
Descripteurs : biodiversité / oiseau de mer / poisson Résumé : Le programme européen Samarch mène une étude sur la diminution des jeunes saumons en rivière. Il s'intéresse notamment au grand Cormoran, accusé par les pêcheurs d'en être responsable. Nature du document : documentaire La méthanisation : entre transition énergétique et risques environnementaux / Violette Vauloup in Sciences Ouest, 409 (mai 2023)
Titre : La méthanisation : entre transition énergétique et risques environnementaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Violette Vauloup, Auteur Année : 2023 Article : p. 8-9
in Sciences Ouest > 409 (mai 2023)Descripteurs : élevage / énergie renouvelable / fertilisation / gaz naturel Résumé : Le principe de la méthanisation. Sa réglementation, ses contraintes, la gestion du risque. Nature du document : documentaire [article] La méthanisation : entre transition énergétique et risques environnementaux [texte imprimé] / Violette Vauloup, Auteur . - 2023 . - p. 8-9.
in Sciences Ouest > 409 (mai 2023)
Descripteurs : élevage / énergie renouvelable / fertilisation / gaz naturel Résumé : Le principe de la méthanisation. Sa réglementation, ses contraintes, la gestion du risque. Nature du document : documentaire
Titre : La mer est le plus grand musée du monde Type de document : texte imprimé Année : 2023 Article : p. 12-19
in Sciences Ouest > 409 (mai 2023)Descripteurs : archéologie subaquatique / patrimoine culturel Résumé : Dossier sur l'archéologie sous-marine. Histoire de la discipline. Les secrets des navires perdus. Benjamin Pepy : un chasseur d'épaves raconte sa passion. la restauration des épaves marines. Nature du document : documentaire [article] La mer est le plus grand musée du monde [texte imprimé] . - 2023 . - p. 12-19.
in Sciences Ouest > 409 (mai 2023)
Descripteurs : archéologie subaquatique / patrimoine culturel Résumé : Dossier sur l'archéologie sous-marine. Histoire de la discipline. Les secrets des navires perdus. Benjamin Pepy : un chasseur d'épaves raconte sa passion. la restauration des épaves marines. Nature du document : documentaire
Titre : La Bretagne, une terre des neurosciences Type de document : texte imprimé Auteurs : Manon Auffret, Auteur Année : 2023 Article : p. 26
in Sciences Ouest > 409 (mai 2023)Descripteurs : cerveau / maladie du système nerveux / neurologie / recherche médicale Résumé : Manon Auffret, spécialiste des neurosciences, retrace l'histoire de la médecine et de la recherche en neurologie et troubles psychiatriques, en Bretagne, depuis le 18e siècle. L'intérêt des équipes de recherche bretonnes, pour la neurochirurgie et les neurosciences. Nature du document : documentaire [article] La Bretagne, une terre des neurosciences [texte imprimé] / Manon Auffret, Auteur . - 2023 . - p. 26.
in Sciences Ouest > 409 (mai 2023)
Descripteurs : cerveau / maladie du système nerveux / neurologie / recherche médicale Résumé : Manon Auffret, spécialiste des neurosciences, retrace l'histoire de la médecine et de la recherche en neurologie et troubles psychiatriques, en Bretagne, depuis le 18e siècle. L'intérêt des équipes de recherche bretonnes, pour la neurochirurgie et les neurosciences. Nature du document : documentaire
