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Titre : Les nouveaux gestes pour se ravitailler Type de document : texte imprimé Auteurs : Justine Caurant, Auteur Année : 2020 Article : p. 3
in Sciences Ouest > 381 (mai 2020)Descripteurs : alimentation / épidémie / sociologie Résumé : L'épidémie de COVID-19 a bouleversé les circuits alimentaires pendant le confinement. Une enquête sociologique d'une agronome révèle de nouvelles pratiques : solidarité, circuit courts d'approvisionnements en produits frais. Nature du document : documentaire [article] Les nouveaux gestes pour se ravitailler [texte imprimé] / Justine Caurant, Auteur . - 2020 . - p. 3.
in Sciences Ouest > 381 (mai 2020)
Descripteurs : alimentation / épidémie / sociologie Résumé : L'épidémie de COVID-19 a bouleversé les circuits alimentaires pendant le confinement. Une enquête sociologique d'une agronome révèle de nouvelles pratiques : solidarité, circuit courts d'approvisionnements en produits frais. Nature du document : documentaire
Titre : La transition alimentaire est déjà engagée Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Guillaumin, Auteur Année : 2020 Article : p. 4-5
in Sciences Ouest > 381 (mai 2020)Descripteurs : comportement alimentaire / consommation des ménages / développement durable / protection de l'environnement Résumé : Entretien avec un directeur de recherche à l'INRAE, David Val-Laillet, sur la question de l'alimentation alors que la population mondiale ne cesse de croître. L'évolution nécessaire de l'agriculture et des pratiques alimentaires. Nature du document : documentaire [article] La transition alimentaire est déjà engagée [texte imprimé] / Marion Guillaumin, Auteur . - 2020 . - p. 4-5.
in Sciences Ouest > 381 (mai 2020)
Descripteurs : comportement alimentaire / consommation des ménages / développement durable / protection de l'environnement Résumé : Entretien avec un directeur de recherche à l'INRAE, David Val-Laillet, sur la question de l'alimentation alors que la population mondiale ne cesse de croître. L'évolution nécessaire de l'agriculture et des pratiques alimentaires. Nature du document : documentaire
Titre : Notre assiette se végétalise Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Guillaumin, Auteur Année : 2020 Article : p. 6
in Sciences Ouest > 381 (mai 2020)Descripteurs : alimentation / comportement alimentaire / consommation des ménages / développement durable Résumé : Un chercheur du CNRS de Rennes étudie les motivations des consommateurs à réduire leur apport quotidien en viande. Transition alimentaire. Nature du document : documentaire [article] Notre assiette se végétalise [texte imprimé] / Marion Guillaumin, Auteur . - 2020 . - p. 6.
in Sciences Ouest > 381 (mai 2020)
Descripteurs : alimentation / comportement alimentaire / consommation des ménages / développement durable Résumé : Un chercheur du CNRS de Rennes étudie les motivations des consommateurs à réduire leur apport quotidien en viande. Transition alimentaire. Nature du document : documentaire
Titre : Une application pour mieux manger Type de document : texte imprimé Auteurs : Aymery Constant, Auteur Année : 2020 Article : p. 7
in Sciences Ouest > 381 (mai 2020)Descripteurs : alimentation / comportement alimentaire / recherche médicale / sociologie Résumé : Un chercheur en psychologie de la santé met au point une application numérique pour le conseil nutritionnel, au CHU de Rennes. Nature du document : documentaire [article] Une application pour mieux manger [texte imprimé] / Aymery Constant, Auteur . - 2020 . - p. 7.
in Sciences Ouest > 381 (mai 2020)
Descripteurs : alimentation / comportement alimentaire / recherche médicale / sociologie Résumé : Un chercheur en psychologie de la santé met au point une application numérique pour le conseil nutritionnel, au CHU de Rennes. Nature du document : documentaire
Titre : On boit du lait depuis 7000 ans Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Guillaumin, Auteur Année : 2020 Article : p. 8
in Sciences Ouest > 381 (mai 2020)Descripteurs : alimentation / archéologie urbaine / lait Résumé : Analyse de bols en céramique du Néolithique qui contenaient du lait ou du fromage. Nature du document : documentaire [article] On boit du lait depuis 7000 ans [texte imprimé] / Marion Guillaumin, Auteur . - 2020 . - p. 8.
in Sciences Ouest > 381 (mai 2020)
Descripteurs : alimentation / archéologie urbaine / lait Résumé : Analyse de bols en céramique du Néolithique qui contenaient du lait ou du fromage. Nature du document : documentaire Des tests précoces en Bretagne in Sciences Ouest, 381 (mai 2020)
Titre : Des tests précoces en Bretagne Type de document : texte imprimé Année : 2020 Article : p. 12-19
in Sciences Ouest > 381 (mai 2020)Descripteurs : épidémie / prophylaxie / recherche médicale / virologie / virus Résumé : Dossier sur la gestion, en Bretagne, de la crise sanitaire survenue avec la COVID-19. Tests utilisés, efficacité des masques de protection, l'intérêt du confinement, hypothèses de transmission, étude sur la propagation du virus et le rôle du groupe sanguin comme facteur limitant. Nature du document : documentaire [article] Des tests précoces en Bretagne [texte imprimé] . - 2020 . - p. 12-19.
in Sciences Ouest > 381 (mai 2020)
Descripteurs : épidémie / prophylaxie / recherche médicale / virologie / virus Résumé : Dossier sur la gestion, en Bretagne, de la crise sanitaire survenue avec la COVID-19. Tests utilisés, efficacité des masques de protection, l'intérêt du confinement, hypothèses de transmission, étude sur la propagation du virus et le rôle du groupe sanguin comme facteur limitant. Nature du document : documentaire
