Alimentation : Science

Dans le périodique : Comment ça marche, n°72 (Juin 2016)
• Pages : p. 26-33
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Superaliments : mythe ou réalité ? Les vertus "médicales" de certains aliments sont analysées. Pourquoi le lait est blanc ? Et dix autres questions sur la nourriture.
    Que se passe-t-il quand nous mangeons trop ? La biologie de la faim.

• • Descripteurs : aliment / alimentation / appareil digestif