Pascal Barbot. L'Astrance à Paris : L'album de...

Dans le périodique : Thuriès Gastronomie Magazine, n°266 (janvier 2015)
• Auteur : Martine Occhipinti
• Pages : p. 8-15
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Faut-il présenter Pascal Barbot ? Il y a, comme ça, des chefs faits pour créer des univers à succès. Des petits génies qui, d'instinct, et avec un style bien à eux, savent juxtaposer savoir-faire, instinct et saveurs. A Paris, ils sont vite repérés.

• • Descripteurs : gastronomie / grand cuisinier / Paris
  • Mots-clés : Barbot, Pascal : 1972-
• • En ligne : http://www.astrancerestaurant.com/